Baca Disini: Mengapa Kurma Baik Bagi Kesehatan dan 3 Resep Mengolahnya Untuk Berbuka Puasa

Sudah menjadi tradisi di antara kaum Muslim di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia, bahwa buah kurma harus ada di meja makan ketika waktu berbuka puasa tiba. Buah kurma sendiri sebenarnya sudah menjadi salah satu makanan inti penduduk Timur Tengah sejak ribuan tahun lalu. Namun, umat Muslim baru menjadikannya tradisi setelah Nabi Muhammad selalu mengonsumsinya untuk membatalkan puasa.

Menurut sabda Nabi Muhammad,” Kurma itu menghilangkan penyakit dan tidak membawa penyakit. Ia berasal dari surga dan di dalamnya terkandung obat.” Sabda itu ada benarnya, lho. Buah kurma memang baik bagi kesehatan sebab kurma memiliki kandungan serat, gula, magnesium, potassium, dan karbohidrat yang luar biasa.

Saat puasa, yang berlangsung sejak matahari terbit hingga tenggelam, tubuh kamu bisa mengalami sedikit gangguan kesehatan. Kamu mungkin merasa sakit kepala karena menurunnya kadar gula dalam darah . Kondisi ini juga bisa membuatmu lemas tak bertenaga.

Karena kurma mengandung gula alami, buah ini mampu membantu meningkatkan kadar gulamu. Lalu, karbohidrat di dalam kurma juga bisa dicerna perlahan oleh perutmu yang selama berjam-jam beristirahat. Jadi, perutmu tidak kaget. Kurma juga punya antioksidan yang lebih tinggi dari apel atau mangga, lho! Bermanfaat banget, kan?

Berbuka Puasa dengan Kurma dan Secangkir Teh Hangat yang Nikmat (sumber: Pinterest)

Kurma bisa kamu makan langsung dengan secangkir teh hangat. Tapi, kalau kamu mau mencoba sesuatu yang lain, Tim palingbaru.com punya 3 resep olahan kurma yang bisa kamu sajikan saat buka puasa. Dijamin sehat dan lezat!

Kue Gandum dengan Kurma dan Kacang Kenari

(sumber: www.whatwouldcathyeat.com)

Bahan-bahan:

1 gelas kurma yang sudah dipotong-potong kecil

1 gelas air panas

1 telur

3 sendok makan minyak canola organik

1/2 gelas gula turbinado

1 sendok teh vanilla

1 1/2 gelas tepung terigu untuk pastry

1/2 gelas tepung gandum

2 sendok makan biji ground flax

2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh baking soda

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh kayu manis

1 gelas kacang kenari

Cara mengolah:

-Panaskan oven hingga 350 derajat

-Masukkan kurma dan air panas ke dalam mangkok dan biarkan selama 15 menit

-Kocok telur, minyak, gula, dan vanilla

-Campurkan tepung, flax, baking powder, baking soda, garam, dan kayu manis dalam sebuah mangkok besar.

-Campurkan kurma tadi dengan adonan telur. Tambahkan kacang kenari. Aduk hingga halus.

-Tuangkan ke atas pemanggang yang sebelumnya diberi minyak (ukuran 9 x 5 inci), kemudian oven selama 50 sampai 55 menit.

-Ambil tusuk gigi atau pisau, tusukkan pelan ke tengahnya untuk memastikan roti sudah matang.

-Dinginkan kue sebelum dipotong.

Sate Kue Kurma dan Buah

(sumber: www.superhealthykids.com)

Bahan-bahan:

Untuk kue kurma

1 1/2 gelas air panas

1 1/2 gelas kurma yang dipotong kecil

2 1/2 gelas tepung terigu

1 gelas kenari yang dipotong kecil

Cara Mengolah:

Campurkan air panas dengan kurma dan biarkan selama 10 menit

Kemudian tambahkan tepung dan kenari

Bahan-bahan Lain:

1/2 gelas gula

1 telur

2 sendok teh baking soda

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh vanilla

1 sendok makan margarin yang sudah dilelehkan

Buah-buahan sesuai selera (strawberry, apel, pisang)

Cara Mengolah:

Campurkan adonan kurma dan tepung dengan gula, lalu aduk hingga halus.

Tambahkan mentega ke pemanggang.

Oven di suhu 350 derajat selama 50 hingga 60 menit.

Setelah matang, tusukkan kue kurma yang dicampur dengan buah-buahan yang sudah diiris kecil

Sajikan dengan yoghurt dan madu agar lebih nikmat dan sehat

Kurma Isi Almond Lapis Dark Chocolate

(sumber: www.wholesomelicious.com)

25 kurma yang dihilangkan isinya

1 gelas almond yang digarami dan sudah dioven

Dark chocolate secukupnya

1 sendok makan minyak kelapa

Untuk topping:

Garam laut

Parutan kelapa

Biji chia

Kacang yang dipotong kecil

Cara Mengolah:

Masukkan 2 almond ke dalam setiap kurma. Kaitkan dengan sebuah tusuk gigi.

Lelehkan dark chocolate dan minyak kelapa dalam teflon dengan panas rendah hingga sedang.

Celupkan setiap kurma yang sudah diberi almond ke dalam adonan cokelat tersebut hingga tertutup sempurna.

Tempatkan di atas kertas minyak hingga kering.

Taburkan topping yang kamu suka.

Simpan di dalam freezer selama 15 menit, lalu cabut tusuk giginya.

Simpan terus di dalam kulkas agar tetap beku.

Nah, sajian sehat nan lezat dari bahan dasar kurma pun bisa kamu santap pada saat berbuka puasa. Kamu juga bisa menyajikannya saat Idul Fitri nanti tiba. Selamat mencoba!

(RF/ST/FM)

Baca Juga: 

Makanan Anti Ribet Untuk Sahur Selama Bulan Ramadhan

Menyambut Bulan Puasa, Ramadhan Festival Jakcloth 2016 Siap Digelar!

4 Aplikasi Resep Masakan Ini Siap Membantumu Menyiapkan Menu Buka Puasa dan Sahur

Ingin Kulitmu Tetap Terlihat Segar Selama Ramadan? Ikuti 5 Tips Cantik Ini!

3 Menu Berbuka Puasa Ala KRAFT Cheddar yang Wajib Kamu Coba! Nikmat dan Mudah Dibuat!